tag:blogger.com,1999:blog-84065011993083387852024-02-07T11:08:41.853+01:00Tuffi... is dann mal veg...Tuffihttp://www.blogger.com/profile/18269262939215278939noreply@blogger.comBlogger209125tag:blogger.com,1999:blog-8406501199308338785.post-80349275636767730062021-07-20T09:38:00.002+02:002021-07-20T10:55:16.097+02:00Wochenmarkt 2.0Bisher gab zum unverpackt Einkaufen in/um Neumünster nur die Möglichkeit, in die Unverpackt-Läden nach <a href="https://unverpackt-kiel.de/" target="_blank">Kiel</a> oder <a href="https://www.nixdrumrum.de/" target="_blank">Bad Segeberg</a> zu fahren, oder aber durch diverse Läden zu tingeln, um alles zu bekommen. <div>Wobei... alles eher nicht. Die Möglichkeiten Waschmittel, Spüli etc. in der Stadt unverpackt zu bekommen, sind gar nicht vorhanden. </div><div><br /></div><div>Jetzt gibt es Dienstags die Möglichkeit auf dem Wochenmarkt am mobilen Unverpackt-Wagen einzukaufen.</div><div>Da gibt es zwar die Reinigungsmittel auch nicht, aber zumindest bekommt man alles andere auf einmal. Es gibt auch ein nettes Angebot an Pflegeprodukten wie Lippenbalsam, Gesichtcreme, festes Shampoo oder Duschgel, Pflegeöle, Bambuszahnbürsten, Wattestäbchen, Spülbürsten, Luffaschwämme etc.</div><div><br /></div><div>Ich habe das heute mal getestet und bin begeistert, was der Wagen so alles im Sortiment hat. Die Betreiberin ist sehr nett und berät ausgiebig, wir haben gleich mal einen Klönschnack abgehalten. :)</div><div><br /></div><div>Im Sortiment kann man vorab schon mal online stöbern, auf der Seite gibt es eine Sortimentsliste:</div><div>www.mobil-unverpackt.de</div><div>Dort sind auch die weiteren Markttage/Orte zu finden. </div><div><br /></div><div>Alles in allem ein super Konzept für die Orte, die leider noch keinen Unverpackt-Laden haben.</div><div><br /></div><div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-WvIT2M6EYP-sDeO5OW8gNdm4je0uWDrNX0GkCfvdnTvo2lCMQp0lSQDhjxmcbaDYbi8poKHLfVzLfQzZ9PD0-BVJ8bxbjpt88wSUSSXMQiYjC2jKUeDcQiEWvCOTnKx2DYEdpbiWl2s/s1600/1626766711853016-0.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;">
<img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-WvIT2M6EYP-sDeO5OW8gNdm4je0uWDrNX0GkCfvdnTvo2lCMQp0lSQDhjxmcbaDYbi8poKHLfVzLfQzZ9PD0-BVJ8bxbjpt88wSUSSXMQiYjC2jKUeDcQiEWvCOTnKx2DYEdpbiWl2s/s1600/1626766711853016-0.png" width="400" />
</a>
</div></div><div><br /><br /><br /><br /></div>Tuffihttp://www.blogger.com/profile/18269262939215278939noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8406501199308338785.post-13250932213315704052020-02-12T15:15:00.001+01:002020-02-12T16:52:22.971+01:00let's bowl...Ich habe seit neuestem die leckeren Bowls für mich entdeckt. Jaaaaaa.... eigentlich auch nichts anderes als ein Salat, hört sich aber netter an. 😉 Und da das Auge ja bekanntlich mit isst, wird nicht alles mit dem Dressing zusammen durcheinandergewirbelt, sondern hübsch artig nebeneinander angerichtet. 😊<br>
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Die tolle Seite von <a href="https://www.eat-this.org/good-life-bowls-in-5-schritten-zur-perfekten-bowl/" target="_blank">eat this</a> hat es mal einfach zusammen gefasst, was eine leckere Bowl alles braucht und hat auch jede Menge Bowl-Rezepte mit den unterschiedlichsten Dressings.<br>
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Körnerkram (Getreide) - gegartes Gemüse - Protein (Hülsenfrüchte, Tofu etc.) - Rohkost (Salat, Sprossen, Gemüse) - ein leckeres Dressing.<br>
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Ich mische immer lustig drauf los. Als Dressing nehm ich meistens (weil immer alles im Haus):<br>
Sojajoghurt, frisch gepressten Knobi, Pfeffer, Salz, Paprika... schön simpel und lecker.<div><br></div><div>Auch sehr lecker: 100g eingeweichte Cashews mit 200ml Wasser, Hefeflocken, Knoblauch, Pfeffer, Salz und Paprika im Hochleistungsmixer pürieren. Geht auch gut als "käsige" Spaghettisoße! 😋<br>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhAVXLBMzdZz2Bl7VbH6EjEMcAsl4DkRWwzHLEzn5GAzRxyeXQfWSiF_qYfvDUKF5x7__86WpdsxzI4oB5h8mPPJMpONugD3zDk0zaXj4lvuKZgsPXwBaU9h7JkwLL63p_Hz6ZYjTUT8nk/s1600/Bowl1.gif" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1" data-original-width="1" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhAVXLBMzdZz2Bl7VbH6EjEMcAsl4DkRWwzHLEzn5GAzRxyeXQfWSiF_qYfvDUKF5x7__86WpdsxzI4oB5h8mPPJMpONugD3zDk0zaXj4lvuKZgsPXwBaU9h7JkwLL63p_Hz6ZYjTUT8nk/s1600/Bowl1.gif"></a></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgonykjT1Q2w2wuzvM3efzEtF2dpp9eMuih88Ag2UQr3QCyMQ1sOLmN61VZurg_3MP5P5bLF6HaqllGRNS1szZ1hD49TAwx_wEGNKULrgykdv9Y-mCWy-kDcVBxrRn8LedW8SF0-B-6-sE/s1600/Bowl2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="960" data-original-width="960" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgonykjT1Q2w2wuzvM3efzEtF2dpp9eMuih88Ag2UQr3QCyMQ1sOLmN61VZurg_3MP5P5bLF6HaqllGRNS1szZ1hD49TAwx_wEGNKULrgykdv9Y-mCWy-kDcVBxrRn8LedW8SF0-B-6-sE/s320/Bowl2.jpg" width="320"></a></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiGivL6ABpyHHhiLhb5xPShMy9gTfqnTyo5bAPKPNDLaV4yku9hgnuUx2UeJ7oYiWmi_eO7trWAM_J54jSn4i9dbS5UxONn8Nayz_sDOzmb15poUBRm5MIkF_ipMBN6QYE0mesujuUmWqM/s1600/Bowl3.gif" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1" data-original-width="1" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiGivL6ABpyHHhiLhb5xPShMy9gTfqnTyo5bAPKPNDLaV4yku9hgnuUx2UeJ7oYiWmi_eO7trWAM_J54jSn4i9dbS5UxONn8Nayz_sDOzmb15poUBRm5MIkF_ipMBN6QYE0mesujuUmWqM/s1600/Bowl3.gif"></a></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgqeqJR-_3QE-mIkGYCqXbfaROBZRDu5FX2ykkJwBwji5wXh06N24D9Qj1wCuLdw_EkHtsJUFhR7DjzS35dVkDsB2WXU5_98aoKtLnfi5GLu4BvK_rXcfxYra6ivhnTABJgMAO_vosU9uE/s1600/Bowl4.gif" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1" data-original-width="1" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgqeqJR-_3QE-mIkGYCqXbfaROBZRDu5FX2ykkJwBwji5wXh06N24D9Qj1wCuLdw_EkHtsJUFhR7DjzS35dVkDsB2WXU5_98aoKtLnfi5GLu4BvK_rXcfxYra6ivhnTABJgMAO_vosU9uE/s1600/Bowl4.gif"></a></div>
Hier z. B. rohe rote Beete in dünnen Scheiben (Gurkenhobel), Feldsalat, gekeimter Buchweizen, schwarze Bohnen, geraspelte Möhren und gekochte Süßkartoffel.<br>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjSwPFPGrusCbg3yuccgq-9Pibo4eyWM0CeC19xIxYnJFJkQyhH3bK11seRWnvUcFXmLeTZtOVCC0Dm7XQz1y4nlxxye77Jln-6l0O4oZwaw3VwPC_nPniTBD_4F4ULDuvCIy8JG7FQSW0/s1600/Bowl1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="960" data-original-width="960" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjSwPFPGrusCbg3yuccgq-9Pibo4eyWM0CeC19xIxYnJFJkQyhH3bK11seRWnvUcFXmLeTZtOVCC0Dm7XQz1y4nlxxye77Jln-6l0O4oZwaw3VwPC_nPniTBD_4F4ULDuvCIy8JG7FQSW0/s320/Bowl1.jpg" width="320"></a></div>
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Oder hier hab ich rohe Zucchini (seeeehr lecker!), Tomaten, Guacamole, Blumenkohl, Babyblattspinat, Möhren,Tomaten, Kichererbsen und Quinoa vereint.<br>
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Ich mach gleich immer ein bisschen mehr und nehm die zweite Portion am nächsten Tag mit zur Arbeit. Dafür richte ich es Zutat für Zutat in einer Lock & Lock Dose an und nehm das Dressing separat mit. <br>
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<br></div>Tuffihttp://www.blogger.com/profile/18269262939215278939noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8406501199308338785.post-68723151009056948432018-10-16T15:06:00.001+02:002018-10-16T15:06:20.462+02:00Es herbstet.... KartoffelgulaschDas schöne am Herbst ist ja, dass man endlich wieder Lust auf herzhaftes Essen hat.<br />
Deshalb gab es gestern Abend ein schönes Kartoffelgulasch, war gleich soviel, dass ich mich heute noch auf den Rest freuen kann.<br />
<br />
<u>für ca. 4 Teller</u><br />
2 rote Paprika<br />
1 große Zwiebel<br />
250g frische Champignons<br />
10 mittelgr. Kartoffeln<br />
1 Glas (ggf. Dose) stückige Tomaten<br />
2 EL Tomatenmark<br />
Pfeffer, Salz, Paprika Edelsüß<br />
1-2 Lorbeerblätter<br />
<br />
Zuerst hab ich die Champignons klein gewürfelt in den Topf gegeben. Danach die Zwiebel geviertelt und in feine Streifen geschnitten und dann die Paprika gewürfelt dazu. Das ganze dann auf mittlerer Stufe langsam angeschmort. Ich brauchte diesmal kein Wasser dazu geben, es hat nicht angesetzt.<br />
Während das Gemüse vor sich hinschmorte, wurden die Kartoffeln geschält und auch klein gewürfelt in den Topf gegeben. Alles einmal schön durchgerührt und die stückigen Tomaten sowie das Tomatenmark zugefügt. Jetzt das Ganze mit grade mal soviel Wasser auffüllen, dass das alles so ganz knapp mit Flüssigkeit bedeckt ist und die Lorbeerblätter zufügen.<br />
Einmal aufkochen und dann je nach Größe der Kartoffelwürfel auf kleinster Flamme mit Deckel ca. 20-25 Min. vor sich hinsimmern lassen . Zwischendrin 1-2 mal umrühren und eventl. etwas Wasser nachgeben - war bei mir aber nicht nötig.<br />
Zu guter letzt die Lorbeerblätter wieder rausfischen und alles mit Pfeffer, Salz und Paprikapulver abschmecken.<br />
Legga!<br />
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<br />Tuffihttp://www.blogger.com/profile/18269262939215278939noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8406501199308338785.post-6638979506997274392018-10-15T11:04:00.002+02:002018-10-15T11:04:24.085+02:00Buchempfehlung - heute und morgen als ebook noch kostenlos<div style="text-align: center;">
Mal außer der Reihe eine <a href="https://www.amazon.de/jetzt-hier-Meine-Kraft-behalte-ebook/dp/B07DS6QGVV/ref=tmm_kin_swatch_0?_encoding=UTF8&qid=1539513380&sr=8-13" target="_blank">Buchemfpehlung</a> - die Rezessionen sprechen für sich. </div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEidutbez4Y0-HzrhGEWGQE3mv2ZJYHFFusWTCLj8yAMCQ-bv5-FRO4bslBxFwlCmi25hZxSMUJ4NWiSWg5P77Pujon81YuFrHI4XhBO9gJ3LfFSOWd-uyVyL5RQewKjRApq2Q-yZdV2kO8/s1600/51W6Be%252Bpl7L.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="500" data-original-width="313" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEidutbez4Y0-HzrhGEWGQE3mv2ZJYHFFusWTCLj8yAMCQ-bv5-FRO4bslBxFwlCmi25hZxSMUJ4NWiSWg5P77Pujon81YuFrHI4XhBO9gJ3LfFSOWd-uyVyL5RQewKjRApq2Q-yZdV2kO8/s320/51W6Be%252Bpl7L.jpg" width="200" /></a></div>
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Ich bin selbst schon schwer gespannt, die ersten Seiten lesen sich super.</div>
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Glücklich kann man gar nicht genug sein und Energievampire vermeide ich soweit möglich. </div>
Tuffihttp://www.blogger.com/profile/18269262939215278939noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8406501199308338785.post-75654613930543281672018-10-12T12:25:00.000+02:002018-10-12T12:25:31.828+02:00Buchweizen... schnelle KücheGestern hab ich das erste mal Buchweizen getestet. Gibt ja immer Dinge, die man vor sich her schiebt und sich im Nachhinein fragt, warum eigentlich!?<br />
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Buchweizen ist sehr nahrhaft, gehört eindeutig in die Highcarb-Ecke bei 71g Kh auf 100g.<br />
Als Pseudogetreide natürlich glutenfrei und hat einen recht guten Proteingehalt mit 9,8g auf 100g. Der Fettgehalt beträgt mal grade 1,8g - wohlgemerkt: an sekundäre Pflanzenstoffe gebundenes Fett! ;)<br />
<br />
Den Buchweizen kann man ganz normal wie Reis auch im Verhältnis 1:2 in Wasser kochen. Einfach aufkochen und dann auf kleinster Stufe 15-20 Min. ausquellen lassen.<br />
<br />
Vom Geschmack ist Buchweizen ähnlich "intensiv" wie Reis oder Quinoa - viel würzen hilft!<br />
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Ich hab mir gestern noch VK-Langkornreis dazu gekocht und in einer Pfanne nebenher 1 Zwiebel, 2 Hände voll Cocktailtomaten und 1 Knoblauchzehe angebraten, bzw. geschmort. Die Zwiebel und die Tomaten zusammen und durch die Flüssigkeit aus den Tomaten setzt auch ohne Öl nix in der Pfanne an. Den Knoblauch hab ich zum Schluss dazu gegeben. Zu guter letzt noch mit Pfeffer, Salz und Paprika gewürzt und den Buchweizen samt Reis untergerührt!<br />
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Kein Haute Cuisine - aber manchmal machen uns die einfachsten Sachen im Leben glücklich! :)<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiDRYJ-2B0tbqRK5PfPO9PCCjfrVeKaZ52-nNlA-b9SFy_bBcU-t_qZNvMSergxLnSPfq6Nx4cmr3xvTRL5FaegMVmzeIHSVqsu3ggsHBHoZLBMEnqCe-AEWmK06zHQxfefgZhiVZk0HRo/s1600/20181011_184957.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1501" data-original-width="1600" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiDRYJ-2B0tbqRK5PfPO9PCCjfrVeKaZ52-nNlA-b9SFy_bBcU-t_qZNvMSergxLnSPfq6Nx4cmr3xvTRL5FaegMVmzeIHSVqsu3ggsHBHoZLBMEnqCe-AEWmK06zHQxfefgZhiVZk0HRo/s320/20181011_184957.jpg" width="320" /></a></div>
<br />Tuffihttp://www.blogger.com/profile/18269262939215278939noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8406501199308338785.post-34487673758348942802018-10-12T12:04:00.001+02:002018-10-12T12:04:34.367+02:00Butternut aus dem Ofen Boah... wat lecker!<div>
Wieso hat mir das niemand vorher gesagt? ;)</div>
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Und sowas von simpel auf den Tisch zu zaubern... benötigt werden:</div>
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1 Butternut-Kürbis</div>
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4 EL Öl (somit nicht mehr clean eating)</div>
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3 Knoblauchzehen</div>
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Pfeffer, Salz, Curry, Paprika edelsüß</div>
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Den Kürbis halbieren und entkernen.</div>
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2 Knoblauchzehen in Scheiben schneiden und in die ausgehöhlten Vertiefungen legen.</div>
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Die dritte Knoblauchzehe fein würfeln und mit den Gewürzen im Öl verrühren. Menge der Gewürze nach Belieben... ich hatte je 1 TL.</div>
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<br /></div>
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Die Kürbishälften rautenförmig einschneiden und die Flächen mit dem Würzöl bestreichen.</div>
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Das Ganze bei 200°C Ober-/Unterhitze im vorgeheizten Backofen 40-50 Min. backen.</div>
<div>
Nach der Hälfte der Zeit noch mal das Öl, welches sich in den Vertiefungen gesammelt hat, über die Flächen verteilen.</div>
<div>
<br /></div>
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Seeeehr lecker und sehr sättigend! Das Baguette dazu war eigentlich zu viel des Guten!</div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhqQxzQxkdgKzonJLkIzMwAEROrjmjjfDTlsf_6Q30Z3cnEUD3inL2G0D8oSh7oqogHj9xxbbaL2ObDcibcswDkjHI5d2A5GmqWPuNvhC1io8K_9-s72H7xXO-fWjKs0HrnYvi6fVFPD58/s1600/20180929_141207.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhqQxzQxkdgKzonJLkIzMwAEROrjmjjfDTlsf_6Q30Z3cnEUD3inL2G0D8oSh7oqogHj9xxbbaL2ObDcibcswDkjHI5d2A5GmqWPuNvhC1io8K_9-s72H7xXO-fWjKs0HrnYvi6fVFPD58/s320/20180929_141207.jpg" width="240" /></a></div>
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Durch die Verwendung von Öl ist es leider kein clean eating mehr. Falls jemand eine Idee hat, wie ich den Kürbis mit den Gewürzen trotzdem so schön durchzogen bekomme - gerne her damit! ;)</div>
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Tuffihttp://www.blogger.com/profile/18269262939215278939noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8406501199308338785.post-90820747026764589822018-09-13T12:29:00.002+02:002018-09-13T12:30:06.489+02:00back to the rootsSo... die fetten Jahre sind vorbei! Oder so ähnlich! :D<br />
<br />
Bevor ich vegan wurde, hatte ich schon mal eine lange Zeit, wo ich "clean" gegessen habe. D.h. ich habe keine Fertigprodukte/Industriefutter verwendet und immer alles frisch gekocht. Selbst Ketchup und Sweet Chili Soße habe ich zu der Zeit selbst gemacht. Da wusste ich dann wenigstens, was drin ist. Ich hatte mit Allergien und Unverträglichkeiten zu tun und hab mich u. a. deshalb von Konservierungsmitteln und Geschmacksverstärkern fern gehalten.<br />
<br />
Tja... und kaum wird man vegan, feiert man jedes Fertigprodukt wie eine Huldigung an die Geschmacksnerven. Aber machen wir uns nix vor - gesund und unverarbeitet ist das Zeug nicht wirklich. Die Zutatenlisten lesen sich fast genauso gruselig wie bei jedem Omniprodukt.<br />
<br />
Also mal wieder ein bisschen gelesen u. a. <a href="https://www.amazon.de/How-Not-Die-Nahrungsmittel-bewiesenerma%C3%9Fen/dp/394656612X/ref=sr_1_1?ie=UTF8&qid=1536831969&sr=8-1&keywords=buch+how+not+to+die" target="_blank">"How not to die"</a> und <a href="https://www.amazon.de/Die-High-Carb-Di%C3%A4t-Abnehmen-Richtigen-Kohlenhydraten/dp/3868835776/ref=sr_1_1?ie=UTF8&qid=1536832017&sr=8-1&keywords=high-carb+di%C3%A4t" target="_blank">Die-High-Carb-Diät</a> von <a href="https://www.drmcdougall.com/" target="_blank">Dr. McDougall</a>. Wobei der Titel bei McDougalls Buch ein bisschen in die Irre führt. Es geht nicht ausschließlich um die Gewichtsreduktion, sondern ist ein guter Gedankenanstoß für eine sinnige, vollwertige und gesunde Ernährung.<br />
<br />
Also alles zurück auf Anfang und ab sofort wird wieder frisch, regional und saisonal gekocht. Die Fertigprodukte werden ab sofort wieder links liegen gelassen.<br />
<br />
Vielleicht sollte ich noch mal erläutern, was ich unter Fertigprodukten verstehe und ob's Ausnahmen gibt. Fertigprodukte -> wie Oma schon sagte: alles mit mehr als 3 Sachen auf der Zutatenliste lässte besser stehen. ;)<br />
<br />
- kein Brot (aus dem Supermarkt oder von Bäckerketten)<br />
- keine Ersatzprodukte (Wurst-, Käse- oder Fleischfakes)<br />
- kein Öl, es besteht zu 99,9% aus extrahiertem Fett, ganze 0,01% Sekundärpflanzenstoffe sind enthalten<br />
- keine Margarine (siehe Öl)<br />
- kein Weißmehr / Weißmehlprodukte<br />
...wird eventl. noch ergänzt<br />
<br />
<br />
Da wird man dann tatsächlich auch von Veganern noch gefragt, was man da dann noch essen kann. ;)<br />
<br />
Haferflocken sind erträglich"verarbeitet" und von Haus aus Vollkorn. Die gibt es zum Frühstück und wenn ich keine Lust zu kochen habe, dann auch zu anderen Mahlzeiten.<br />
<br />
Meine Haferflocken mache ich mit Obst und Sojadrink. Der Sojadrink ist zwar auch industriell hergestellt, aber beinhaltet in der Naturversion nur Sojabohnen und Wasser. Alle anderen Pflanzendrinksorten sowie Sojadrink mit Zusätzen (wie Calcium etc.) wird Öl zugegeben. Soweit ich weiß, ist das Öl ist wohl der Haptik und Optik geschuldet. Aber da raffiniertes Öl nix in meiner Nahrung zu suchen hat...<br />
<br />
Kartoffeln, Süßkartoffeln, Vollkronreis (brauner Reis bevorzugt) und Vollkornnudeln sind meine Sattmacher.<br />
<br />
Getreide in Vollkorn sowie Pseudogetreide sind auch gerne gesehen.<br />
<br />
Obst und Gemüse, soviel das Herz begehrt. Hier darf es dann auch mal nicht so heimisch sein - in Deutschland wachsen einfach keine Bananen und Datteln. ;)<br />
<br />
Konserven nach Möglichkeit nur im Glas - Dosen sind in der Regel mit BPA-Kunststoffen ausgekleidet.<br />
<br />
...wird eventuell noch ergänzt...<br />
<br />
Zukünftige Rezepte werden dann unter dem Label "clean eating" zu finden sein. Freu mich schon auf's Rumtüfteln und Kochen.<br />
<br />
<br />
<br />
<br />Tuffihttp://www.blogger.com/profile/18269262939215278939noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-8406501199308338785.post-11617978858194039262018-08-03T23:29:00.001+02:002018-08-05T13:48:22.440+02:00Veganer Stammtisch im August - update<p dir="ltr">Leider hat das Lemoine gestern verkündet, das sie Betriebsferien machen...</p>
<p dir="ltr">Deshalb findet der Stammtisch jetzt in der <a href="http://www.wurstgalerie-nms.de">Wurstgalerie</a> statt.</p>
<p dir="ltr">(<i>Wie immer treffen wir uns zu einem netten Beisammensein im https://www.lemoinebistro.de/</i>)</p>
<p dir="ltr">Wann? Am 2. Sonntag im Monat - also diesmal der 12.08. von 15-17 Uhr.</p>
<p dir="ltr">Anmeldungen über Facebook: https://www.facebook.com/groups/NeumuensterVegan/<br>
oder hinterlasst hier eine Nachricht oder kommt einfach vorbei! 😊</p>
Tuffihttp://www.blogger.com/profile/18269262939215278939noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8406501199308338785.post-62979946436277711862018-06-18T15:48:00.000+02:002018-06-18T15:48:22.664+02:00Vegan Summer in Travemünde 16.06.2018Nachdem unser eigenes Stadtfest im Bezug auf unseren <a href="https://www.facebook.com/accusatrix/" target="_blank">Infotisch</a> für mich eher enttäuschend war, wurde ich dafür auf dem Vegan Summer in Travemünde mit viel Spaß und interessanten Gesprächen entlohnt. Da haben sich drei Abende in der Küche stehen und backen ausgezahlt.<br />
Es war der erste Vegan Summer in Travemünde, aber hoffentlich nicht der letzte. Von der Lokation her braucht er sich nicht hinter Eckernförde verstecken, auch wenn er von den Ständen her sehr überschaubar war.<br />
Da wir genug Aktivisten am Stand waren, konnte ich auch mal ausgiebig rumlaufen und mich informieren und der einen oder anderen Schlemmerei hingeben... hier mal ein paar Impressionen:<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjovUKXyC-iNCeibi8jHk0yTXM3Q5Qq4-nBu4Pg9GXd071TJ32p0aOi15yCxeCLN2sqwxRWtsQwC2HjuY1A_387CLpdgR3gy7BdRZs1YnLNmB9KmpPvJSfNIQeAXqHitN0G7mpTMM9YPr0/s1600/20180616_112006.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjovUKXyC-iNCeibi8jHk0yTXM3Q5Qq4-nBu4Pg9GXd071TJ32p0aOi15yCxeCLN2sqwxRWtsQwC2HjuY1A_387CLpdgR3gy7BdRZs1YnLNmB9KmpPvJSfNIQeAXqHitN0G7mpTMM9YPr0/s320/20180616_112006.jpg" width="320" /></a></div>
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Das war unser Stand...</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgr4TLmZ8ofzn3AS3TIiLr890g5H-JLKFgv3bgDc9cUATIcA_nzfVV0w3-2Q3WFC0jG_vgAXGm1cMEQyYsCgqdy4hQw-gBELSNzAeYUK1OV5HpoK85lKMpX1I3mbQpTWsdfzUyFUGn2WZI/s1600/35429604_1017830541708958_5339745260715114496_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="720" data-original-width="960" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgr4TLmZ8ofzn3AS3TIiLr890g5H-JLKFgv3bgDc9cUATIcA_nzfVV0w3-2Q3WFC0jG_vgAXGm1cMEQyYsCgqdy4hQw-gBELSNzAeYUK1OV5HpoK85lKMpX1I3mbQpTWsdfzUyFUGn2WZI/s320/35429604_1017830541708958_5339745260715114496_n.jpg" width="320" /></a></div>
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... und das unser Kuchen- und Muffin-Angebot</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgBmpGj7B51DG2TsbwBzMUrgsqxsxaAX20FGndMp9CkK6DHhb4ROyyC1VrEje0FXAnWx0JQpsiIEcUlziFRDHohwAvxdgxOgy61EVcs0LyOOpK3kTF9iNeBPQI7QV_89Puyitz_WIWllHk/s1600/20180616_112027.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgBmpGj7B51DG2TsbwBzMUrgsqxsxaAX20FGndMp9CkK6DHhb4ROyyC1VrEje0FXAnWx0JQpsiIEcUlziFRDHohwAvxdgxOgy61EVcs0LyOOpK3kTF9iNeBPQI7QV_89Puyitz_WIWllHk/s320/20180616_112027.jpg" width="320" /></a></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi6uU_cgmse6Xtr3FHqkyoJrUQEwVNa9-XdiENIxeRQMARP_V7CIx24uc2BYVHa8QfreQy8XHSYbr4-v8oFSBxpJskJvqmV9yaDaRi1lt0E8GEi21TxXjf1q0do2KJG48COhQCcBuUFTSA/s1600/20180616_112044.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi6uU_cgmse6Xtr3FHqkyoJrUQEwVNa9-XdiENIxeRQMARP_V7CIx24uc2BYVHa8QfreQy8XHSYbr4-v8oFSBxpJskJvqmV9yaDaRi1lt0E8GEi21TxXjf1q0do2KJG48COhQCcBuUFTSA/s320/20180616_112044.jpg" width="320" /></a></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgigRWdvQsNEcMdZE_My-o3WUAXzbY0zAUHV9qYQcTeVmYxGsTgBIFHYOjSfkX_3NOauU9CqLPm0qOP104aN789gO7oQTeYaFQY0Vx1DMf_tmPFyue9PlPywOKE2pHCLuCyx7qAF7h0wUw/s1600/20180616_112802.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgigRWdvQsNEcMdZE_My-o3WUAXzbY0zAUHV9qYQcTeVmYxGsTgBIFHYOjSfkX_3NOauU9CqLPm0qOP104aN789gO7oQTeYaFQY0Vx1DMf_tmPFyue9PlPywOKE2pHCLuCyx7qAF7h0wUw/s320/20180616_112802.jpg" width="320" /></a></div>
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<br /></div>
<span id="goog_1104120086"></span><span id="goog_1104120087"></span><br />Tuffihttp://www.blogger.com/profile/18269262939215278939noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8406501199308338785.post-78451717135868226182018-03-29T16:50:00.000+02:002018-03-29T16:50:15.833+02:00Ich leg dann mal Feto ein... ;)Als ich mich Mitte des Monats durch die VeggiWorld in Hamburg geschlemmt habe, durfte natürlich der Taifun-Stand nicht ausgelassen werden.<br />
Es wurden diverse Wurst-Convenience vor Ort gebraten und zum Verkösteln angeboten. Alle samt lecker und zwei Sorten sind auch gleich in meiner Einkaufstasche verschwunden, weil ich die bei meinem Taifun-Dealer vor Ort nicht bekomme.<br />
Wirklich neu war für mich allerdings der Feto:<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhCBQRzMgFDNcfOfn0g__p5hBshsI_ubzOvHuWAqqDPnb2frF9KmR7I1WCZSoQU4nlrO0hozTqsF8Cv-19KBo28vHqf75sLE2JO_V-SNPV_epTIHzJ30KI8locWefDC5ICBTh-NXlm0MhM/s1600/20180329_163013.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="900" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhCBQRzMgFDNcfOfn0g__p5hBshsI_ubzOvHuWAqqDPnb2frF9KmR7I1WCZSoQU4nlrO0hozTqsF8Cv-19KBo28vHqf75sLE2JO_V-SNPV_epTIHzJ30KI8locWefDC5ICBTh-NXlm0MhM/s320/20180329_163013.jpg" width="180" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
- den hatte ich bislang nicht probiert und auch an dem Stand nicht kosten können. Also gekauft und mit nach Hause genommen... hätte ich ihn vor Ort probieren können, hätte ich ihn da gelassen... ;)<br />
<br />
Rein optisch macht er sich hübsch auf dem Salat...<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQ6DfX8q39hLL2RyfWuZjSBz0Y-4lVvVsBEZggpUXbmt69nbczHq_qtRhacAB5ppxghD0Ql0jq2xUmjFDs-LPM7UGrrwRe251Xd434CiCiya9uQremIog1pCW9rpfbmWjAmEcn7S5t1sE/s1600/20180329_162931.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1576" data-original-width="1600" height="315" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQ6DfX8q39hLL2RyfWuZjSBz0Y-4lVvVsBEZggpUXbmt69nbczHq_qtRhacAB5ppxghD0Ql0jq2xUmjFDs-LPM7UGrrwRe251Xd434CiCiya9uQremIog1pCW9rpfbmWjAmEcn7S5t1sE/s320/20180329_162931.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
...und das Auge isst ja bekanntlich mit. Aber insgesamt betrachtet war das ganze eher nüchtern. Die Gewürze/Kräuter befinden sich lediglich auf dem Tofu, er ist geschmacklich nicht damit durchzogen. Wenn man ihn also klein würfelt, bleibt eine Hälfte des Tofublocks quasi natur und damit auch sehr geschmacksneutral. Das angepriesene "fein säuerlich" geht im Salatdressing unter.<br />
Bei dem Namen "Feto" könnte man die Hoffnung verspüren, eine Feta-Alternative zu kaufen - ist es aber nicht.<br />
Fällt für mich unter die Rubrik "kann man essen - muss man aber nicht"! Da bleibe ich lieber bei meinem derzeitigen Favoriten "Black Forest Tofu" - der schmeckt vom ersten bis zum letzten Schnipsel gleichermaßen seeeehr lecker!<br />
<br />Tuffihttp://www.blogger.com/profile/18269262939215278939noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8406501199308338785.post-85749182490532539042018-03-23T09:01:00.001+01:002018-03-23T09:01:49.427+01:00RäucherTofuSchneckenMal wat schnelles herzhaftes zum Mitnehmen - kommt immer gut an!<br />
<br />
Das Rezept kursiert schon lange im Netz und ich mach die auch bestimmt schon fast genauso lange, aber bisher hab ich es tatsächlich noch nicht selbst gebloggt... morgen back ich sie für das Frühlingsfest auf einem Lebenshof - wird bestimmt wieder ein schöner Tag mit Kühe kuscheln und so ;)<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhTXdMzkIJ-OK6mZY9Yu7rQ5eF631eudGB1coyLq_CRY5z21ZbGpIdO4FE-UHEoxe3vtiKoNdQEYXjixD-407eMIEADZz1sBvcO5nUuyiWebVmwa4rdpHCtWOpdyeGgkZeGkhDKSM8wJFQ/s1600/20180305_065513.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1568" data-original-width="1600" height="313" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhTXdMzkIJ-OK6mZY9Yu7rQ5eF631eudGB1coyLq_CRY5z21ZbGpIdO4FE-UHEoxe3vtiKoNdQEYXjixD-407eMIEADZz1sBvcO5nUuyiWebVmwa4rdpHCtWOpdyeGgkZeGkhDKSM8wJFQ/s320/20180305_065513.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
1 Packg. veganen Blätterteig (gibt es in fast jedem Supermarkt)<br />
200g Räuchertofu<br />
3 EL Tomatenmark<br />
3 EL Sojasoße<br />
1 kl. Zwiebel<br />
1 TL getr. Rosmarin / Basilikum oder was sonst so an ital. Kräutern da ist<br />
<br />
Als erstes den Blätterteig aus dem Kühlschrank nehmen, damit er schon mal auf Raumtemperatur kommt und sich besser ausrollen lässt.<br />
<br />
Die Zwiebel schön fein hacken, den Tofu zermusen und alles mit einander vermengen.<br />
Ich nehm dafür immer gerne meine kleine <a href="https://www.amazon.de/Moulinex-AT712G-Zerkleinerer-Multi-Moulinette/dp/B004FPYLB0/ref=sr_1_3?s=kitchen&ie=UTF8&qid=1521790829&sr=1-3&keywords=moulinex&dpID=41aTm0CqBWL&preST=_SY300_QL70_&dpSrc=srch" target="_blank">Moulinex</a> - funktioniert aber auch in Handarbeit oder mit Mixer / Pürierstab.<br />
<br />
Den Blätterteig ausrollen und im Querformat zu 2/3 mit der Masse bestreichen. Sprich, es wird eine lange und nicht sehr dicke Rolle und die Schnecken dementsprechend klein und handlich.<br />
<br />
Den Blätterteig von der mit der Masse bestrichenen Seite her aufrollen, so dass die Rolle mit dem nicht bestrichenen Teig endet.<br />
Die Rolle nun in fingerdicke Scheiben / Schnecken schneiden und auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech ca. 20 Min. bei 180°C Ober/Unterhitze backen.<br />
Einfach mal im Auge behalten, der Blätterteig sollte sich schön goldgelb färben.<br />
Wenn man die Schnecken in der Hälfte der Backzeit einmal wendet, bekommt man ein gleichmäßigeres Backergebnis...<br />
Frohes schneckeln! ;)<br />
<br />Tuffihttp://www.blogger.com/profile/18269262939215278939noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8406501199308338785.post-43801708558807815162018-02-04T20:38:00.001+01:002018-03-23T08:24:33.268+01:00Makkaroni Mac n Cheese<div dir="ltr">
Leckerleckerlecker....</div>
<div dir="ltr">
<br /></div>
<div dir="ltr">
Schmeckt nicht unbedingt nach Käse, aber ist trotzdem superlecker! ;)</div>
<div dir="ltr">
<br /></div>
<div dir="ltr">
Für 4 Portionen:</div>
<div dir="ltr">
<br /></div>
<div dir="ltr">
300 g Süßkartoffel <br />
100 g Möhren<br />
1 Zwiebel<br />
120 g Cashews<br />
500 ml Wasser <br />
2 TL Senf<br />
1 TL Salz<br />
1 TL Zitronensaft <br />
1-2 Knoblauchzehen <br />
4 EL Hefeflocken<br />
1 Prise geräuchtes Paprikapulver</div>
<div dir="ltr">
<br /></div>
<div dir="ltr">
Süßkartoffel, Möhren und die Zwiebel klein schneiden und mit den Cashews in dem abgemessenen Wasser weich kochen. </div>
<div dir="ltr">
Dann die restlichen Zutaten dazu geben und alles mit dem Pürierstab oder im Mixer zu einer sämigen Soße verarbeiten. </div>
<div dir="ltr">
<br /></div>
<div dir="ltr">
Dazu passen Gabelmakkaroni - kann ich mir aber auch gut zu Kartoffeln mit Blumenkohl vorstellen. </div>
<div dir="ltr">
Wenn was über bleibt - schmeckt kalt suuuuper zu Tortilla Chips.</div>
<div dir="ltr">
<br /></div>
<div dir="ltr">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjOhhkS0ScfLJ2zxHWmNduHtHpQ7Bj9qMr1-ASDTkyWw4CDR9_BDDciXJuctJ6cWPxZN7q8BQuo6rieSm1J2fOcDXZOlPvwKyO_HXfJXA-BCAD8Uya1rPeCMUJ693g5dxOH5zgDUMPPNvA/s1600/2018-02-04+19.24.04.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"> <img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjOhhkS0ScfLJ2zxHWmNduHtHpQ7Bj9qMr1-ASDTkyWw4CDR9_BDDciXJuctJ6cWPxZN7q8BQuo6rieSm1J2fOcDXZOlPvwKyO_HXfJXA-BCAD8Uya1rPeCMUJ693g5dxOH5zgDUMPPNvA/s640/2018-02-04+19.24.04.jpg" /> </a> </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-ESqA7nPBDXOhcXDMoYoU3s5xGKn5aLHz8uM_GCgPEki8Iogd2zxIDzqSCYRbKTQgoCY6fv-cqA-mJClbIBH_2MyGIYxbaSlGyQWyaIv78vN2RoTP3frDQwmxxR0R88atv5K-68x5KrI/s1600/2018-02-04+19.24.57.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"> <img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-ESqA7nPBDXOhcXDMoYoU3s5xGKn5aLHz8uM_GCgPEki8Iogd2zxIDzqSCYRbKTQgoCY6fv-cqA-mJClbIBH_2MyGIYxbaSlGyQWyaIv78vN2RoTP3frDQwmxxR0R88atv5K-68x5KrI/s640/2018-02-04+19.24.57.jpg" /> </a> </div>
Tuffihttp://www.blogger.com/profile/18269262939215278939noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8406501199308338785.post-31048515299215899852018-01-21T16:57:00.001+01:002018-02-02T16:23:43.415+01:00Endlich wieder indisch schlemmen! <div dir="ltr">
<br />
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEihhnPDUkBTcQ64kPCrkhr2tInJadkWhsx4rc9d6ygaqNmnBe7PgC67uB8LczbZOWfoYm481pphWIJNMxjO0l44DlNjew0AbsFpnKm2TGeJsaG9ZqPFb965Vh1U344Cfasq6IDz7wEoiis/s1600/2018-01-21+15.16.09.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"> <img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEihhnPDUkBTcQ64kPCrkhr2tInJadkWhsx4rc9d6ygaqNmnBe7PgC67uB8LczbZOWfoYm481pphWIJNMxjO0l44DlNjew0AbsFpnKm2TGeJsaG9ZqPFb965Vh1U344Cfasq6IDz7wEoiis/s640/2018-01-21+15.16.09.png" /> </a> </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Hach, wat lecker!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Der erste Abend gestaltete sich etwas schwierig - es war wohl niemand darauf vorbereitet, dass der Laden komplett ausgebucht wird. Lange Wartezeiten taten dem Geschmack aber keinen Abbruch!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Ein paar Tage später dann ein erneuter Besuch und alles lief reibungslos ab.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Diesmal wurde auch bestätigt, das sowohl das Naan-Brot als auch das Papadam vegan sind - dazu sehr leckeres Mango-Chutney.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Sämtliche auf der Karte als vegetarisch betitelte Speisen bekommt man auch vegan. Man muss nur sehr deutlich darauf hinweisen und notfalls noch einmal verdeutlichen, was vegan bedeutet. Aber ich denke mal, es ist nur eine Frage der Zeit, bis sich das eingespielt hat und die wissen, was wir von ihnen wollen. ;)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b><u>Vorspeisen: </u></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b>Sabzi Pakora</b> - <span style="font-size: 14.4px; font-style: italic; margin: 0px; padding: 0px;">Mixgemüse in Kichererbsenteig frittiert, Salatbeilage und Sauce </span>4,00 €</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
(hier bitte die Soße zur Salatbeilage abbestellen und als Sauce das Mango-Chutney bestellen)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b>Papadam</b> - <span style="font-size: 14.4px; font-style: italic; margin: 0px; padding: 0px;">Indischer Reischip mit Sauce </span>1,00 €</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
(als Soße das Mango-Chutney bestellen)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b><u>Hauptgerichte:</u></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b>Alu Saag </b><span style="font-size: 14.4px; font-style: italic; margin: 0px; padding: 0px;">Spinat mit Kartoffeln in Curry-Tomatensauce, mit frischem Ingwer</span> 9,50 €</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b>Palak Paneer </b><span style="font-size: 14.4px; font-style: italic; margin: 0px; padding: 0px;">Spinat <strike>mit hausgemachtem indischem Käse</strike> und frischem Ingwer </span>11,50 €</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
(hier den Käse abbestellen)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b>Alu Gobi</b> <span style="font-size: 14.4px; font-style: italic; margin: 0px; padding: 0px;">Kartoffeln mit Blumenkohl und Ingwer in indischen Gewürzen</span> 9,50 €</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b>Okra Kashmiri </b><span style="font-size: 14.4px; font-style: italic; margin: 0px; padding: 0px;">Okras mit Zwiebeln, Tomaten und indischen Gewürzen </span>11,50 €</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
(ich bin mir nicht sicher, ob das in NMS erhältlich ist...)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b>Sabzi Curry</b> <span style="font-size: 14.4px; font-style: italic; margin: 0px; padding: 0px;">Frisches gemischtes Gemüse in Currysauce</span> 9,50 €</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b>Mix Dal </b><span style="font-size: 14.4px; font-style: italic; margin: 0px; padding: 0px;">Versch. indische Linsen mit Currysauce, Zwiebeln, Garam Masala und frischem Ingwer</span> 9,50 €</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b>Malei Kofta</b> <span style="font-size: 14.4px; font-style: italic; margin: 0px; padding: 0px;">Gemüsebällchen nach Art des Hauses mit Currysauce, Cashewnüssen, <strike>Käse</strike>, Rosinen und Mandeln </span>11,50 €</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
(bei diesem Gericht muss ich noch abklären, ob die Gemüsebällchen vegan sind - der Käse ist es definitiv nicht! ;))</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Da der Mango-Lassi hausgemacht ist, kann man den auch mit Kokosmilch bestellen, wie mir die freundliche Kellnerin verriet. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Am besten verrät man direkt bei der Tischreservierung, dass Veganer an Bord sind - dann kann sich das Taj Mahal-Team auf uns einstellen. Und es schadet auch nicht, bei der Bestellung noch mal darauf hinzuweisen, das man ausschließlich vegan speisen möchte.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjgoUUovBAWU6PB8iwhpFHMnhfo0wIyEnWfC6wHwrknyzebvc8BAodzlgFdgHVmU_xp8ZBOL4A-69WENipvt8377B3aJy29gDy5MNS-lOSi6Gz0OTSz1gtjZpLUk5MD84r-BResBP3riFA/s1600/20180126_200256.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="900" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjgoUUovBAWU6PB8iwhpFHMnhfo0wIyEnWfC6wHwrknyzebvc8BAodzlgFdgHVmU_xp8ZBOL4A-69WENipvt8377B3aJy29gDy5MNS-lOSi6Gz0OTSz1gtjZpLUk5MD84r-BResBP3riFA/s320/20180126_200256.jpg" width="180" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhouDkPGZjBkaQpX2rkwADrqMU_kw-ItEE_hxMPMCxOlNU-FxV9rSbe-jxKmT25a5ezVGvI3pKKh-berNIw_h5r_okp93gaZo1wfLdhm-tYBFpjSgQ5sBV2RpRfemcTZQVH-2b2o3szCq0/s1600/20180126_200306.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="900" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhouDkPGZjBkaQpX2rkwADrqMU_kw-ItEE_hxMPMCxOlNU-FxV9rSbe-jxKmT25a5ezVGvI3pKKh-berNIw_h5r_okp93gaZo1wfLdhm-tYBFpjSgQ5sBV2RpRfemcTZQVH-2b2o3szCq0/s320/20180126_200306.jpg" width="180" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
Tuffihttp://www.blogger.com/profile/18269262939215278939noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8406501199308338785.post-89788984551328333032018-01-14T16:39:00.003+01:002018-03-29T16:25:38.556+02:00Neumünster vegan - Stammtisch News 2018Sodele...neues Jahr, neues Glück! (nicht wahr Björn 😉)<br />
<br />
Der <a href="https://www.facebook.com/groups/NeumuensterVegan/" target="_blank">vegane Stammtisch Neumünster</a> hat ab sofort wieder eine <a href="https://www.lemoinebistro.de/">feste Lokation</a>!<br />
<br />
Wir treffen uns<b> an jedem zweiten Sonntag im Monat von 15-17 Uhr im <a href="https://www.facebook.com/Lemoinecafebistro/?hc_ref=ARQjBTFK7CgSFpoivrgF8o2WBPzhS6sHANxCXy7QLuhwRRjK4N4WurMGRfWfUx_0ycw&fref=nf" target="_blank">Lemoine</a></b>.<br />
Diese sehr nette Lokation liegt in der Nähe des Einfelder Sees, <a href="https://www.google.de/maps/place/W%C3%BChrenwiesen+2,+24536+Neum%C3%BCnster/@54.1305638,9.9858254,17z/data=!4m5!3m4!1s0x47b24c5d156c7095:0x98dfd6f67338f38e!8m2!3d54.1311045!4d9.9841946?dcr=0" target="_blank">Wührenwiesen 2 ( Vom Looper Weg ab) 24536 Neumünster</a>... da kann man vor oder nach dem Käffchen noch nett am See spazieren gehen. 😊<br />
<br />
Zitat Lemoine:<br />
"Nahrung ist nicht nur eine Notwendigkeit, um die Lebenskraft zu
erhalten; den Körper zu ernähren heißt auch, Geist und Seele zu
ernähren. Wertschätzung des Produktes, Wissen über dessen Herkunft und
dessen Erzeuger. Immer gibt man dabei etwas von sich selbst weiter."<br />
<br />
Im Lemoine erwartet Euch ein wechselnder gesunder Mittagstisch (Mo-Fr), wechselnde Smoothies, Säfte, Soulfood, freshly roasted coffee, Kuchen, Rawfood, vegetarisch/vegan, Süßes...<br />
<br />
Außerdem gibt's im Lemoine auch immer wieder tolle Veranstaltungen... reingucken lohnt sich auf jeden Fall! <br />
<br />
Wer Interesse am Stammtisch hat, kann sich über die Veranstaltung bei <a href="https://www.facebook.com/groups/NeumuensterVegan/" target="_blank">facebook</a> direkt selbst anmelden oder hinterlässt mir hier eine Nachricht und ich setze mich dann mit Euch in Verbindung.<br />
<br />
<br />
Schönen RestSonntag noch und bis bald! 😊 <br />
<br />
<br />
<br />
<br />Tuffihttp://www.blogger.com/profile/18269262939215278939noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8406501199308338785.post-24335834456420306192016-12-08T21:11:00.001+01:002016-12-08T21:13:25.664+01:00Das Fest der Liebe...<p dir="ltr">...und nicht des großen Fressens steht vor der Tür!<br>
Mal Leben schenken, statt zu nehmen...</p>
<p dir="ltr">Patenschaften sind ab 5,- € im Monat möglich! ...Spenden sind natürlich immer gefragt....</p>
<p dir="ltr">http://www.ruesselheim.com/<br>
</p>
Tuffihttp://www.blogger.com/profile/18269262939215278939noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8406501199308338785.post-79695038829321708162016-10-19T10:55:00.001+02:002016-10-19T10:55:27.304+02:00Jetzt mal ein bisschen Alsan ans Gemüse….
<br />
<div style="margin: 0cm 0cm 8pt;">
<span style="font-family: Calibri;">...oder mein Wort zum Mittwoch! ;)</span></div>
<br />
<div style="margin: 0cm 0cm 8pt;">
<span style="font-family: Calibri;"> </span></div>
<br />
<div style="margin: 0cm 0cm 8pt;">
<span style="font-family: Calibri;">Macht Euch doch bitte mal von dem Gedanken frei, dass
Veganer eine kleine handvoll romantisch verklärte Spinner sind, die sich
wünschen, dass Tiere am Ende ihres erfüllten Lebens liebevoll zu Tode
gestreichelt werden. „Nur“ darum geht es schon lange nicht mehr!</span></div>
<br />
<div style="margin: 0cm 0cm 8pt;">
<span style="font-family: Calibri;">Im Gegenteil, es sind schon eine ganze Menge Menschen, die
den Blick über den Tellerrand gewagt haben und absolut nicht damit
einverstanden sind, was in der Welt so abgeht.</span></div>
<br />
<div style="margin: 0cm 0cm 8pt;">
<span style="font-family: Calibri;">Die Ressourcen für dieses Jahr sind erschöpft! Wir brauchen
schon mehrere Planeten, um unseren Bedarf zu decken. Klimawandel, Welthunger
(demnächst 10 Milliarden Menschen, die ernährt werden müssen),
Grundwasserverschmutzung, leergefischte Meere, Müll ohne Ende… die Liste lässt
sich noch um einiges ergänzen.</span></div>
<br />
<div style="margin: 0cm 0cm 8pt;">
<span style="font-family: Calibri;">Geld regiert die Welt! Ja, verdammt! Und zwar nicht nur die
wenigen Monopolisten, die mehr Geld als Atemluft haben, können was bewegen und
uns ihren Willen aufdrängen. Man muss nicht lemminggleich der Masse
hinterhertrotten und sich damit begnügen, dass das ja alle so machen und dass das
ja schon immer so war.</span></div>
<br />
<div style="margin: 0cm 0cm 8pt;">
<span style="font-family: Calibri;">Nein! Du kannst jeden Tag selbst entscheiden, wen und was Du
unterstützt! Denn auch Dein Geld regiert die Welt! Mit jedem Einkauf setzt Du
ein Zeichen! Und zwar das, ob es Dir am Poppes vorbei geht, was Dein Konsum für
die Welt bedeutet, oder ob Du endlich mal genug Arsch in der Hose hast und
dahinter stehst und die Verantwortung dafür trägst, was Du mit Deinem Konsum
anrichtest. </span></div>
<br />
<div style="margin: 0cm 0cm 8pt;">
<span style="font-family: Calibri;">Wenn wir nämlich alle unser Geld zusammenlegen, können wir
„den Großen“ mal so richtig in den Allerwertesten treten! Angebot und
Nachfrage! Wir müssen nicht kaufen, was angeboten wird. Wir können so lange
nachfragen, bis das angeboten wird, was nachhaltig und ressourcenschonend ist!
Ja genau - so einfach ist das! </span></div>
<br />
<div style="margin: 0cm 0cm 8pt;">
<span style="font-family: Calibri;">Wie, was, wo, wann? Mach Dich schlau! Das WWW kann so viel
mehr bieten, als nur die Wettervorhersage für den nächsten Tag oder die
Öffnungszeiten vom nächsten Lidl. Du kannst Informationen ohne Ende beziehen!</span></div>
<br />
<div style="margin: 0cm 0cm 8pt;">
<span style="font-family: Calibri;">Und ganz zu schweigen von den sozialen Netzwerken! Es ist
zwar ganz nett, dort zum Geburtstag zu gratulieren oder grade die neuesten
LustigPostings zu verfolgen. Aber wirklich großartig ist die Vernetzung von
Menschen, die das gleiche Ziel haben. Die Informationen austauschen, sich
gegenseitig helfen, was bewegen wollen…</span></div>
<br />
<div style="margin: 0cm 0cm 8pt;">
<span style="font-family: Calibri;">Einfach mal offenen Auges durch die Welt gehen! Du glaubst
gar nicht, wie klein die Alltagssorgen auf einmal werden, wenn Du vom Wissen
um’s große ganze überrannt wirst. Schon mal vom Butterfly-Effect gehört? Auch
nicht ganz unwichtig beim eigenen Kaufverhalten. Hinterfrage doch einfach mal,
was da in Deinem Einkaufswagen landet und welche Auswirkung das auf Dich und auch
am anderen Ende des Planeten hat.</span></div>
<br />
<div style="margin: 0cm 0cm 8pt;">
<span style="font-family: Calibri;">Zuviel? Schaff ich nicht? Wo soll ich da anfangen? Blödsinn!
Ausrede! Einfach mal aus der lange gepflegten Komfortzone rausbewegen, einfach
mal mit irgendwas anfangen! Wenn jeder eine Kleinigkeit macht, ist das auf die
Masse an Menschen gerechnet, der helle Wahnsinn, was sich dann bewegt!</span></div>
<br />
<div style="margin: 0cm 0cm 8pt;">
<span style="font-family: Calibri;">Die schlechteste aller Alternative ist es, einfach so weiter
machen wie bisher und sich mit seinem Aluhut auf’m Kopp in die Ecke zu setzen
und darauf zu hoffen, das Captain Kirk Dich trotzdem findet und Dich auf einen
anderen Planeten beamt!</span></div>
Tuffihttp://www.blogger.com/profile/18269262939215278939noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8406501199308338785.post-15944473577338799492016-05-28T09:17:00.001+02:002016-05-28T09:17:33.706+02:00Der hohe Preis...<p dir="ltr">Da kann man doch nur hoffen, dass der Druck stetig wächst...</p>
<p dir="ltr">http://www.animalequality.de/neuigkeiten/nutztierindustrie-umwelt</p>
Tuffihttp://www.blogger.com/profile/18269262939215278939noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8406501199308338785.post-10817083999296368032016-05-28T08:31:00.001+02:002016-05-28T08:41:39.036+02:00Mir doch wurscht....<p dir="ltr">Jaaa... endlich Wochenende! Und zur Abwechslung scheint mal wieder Sonne! Was will man mehr!?</p>
<p dir="ltr">Letzte Woche gab's beim gelb-roten Netto (ohne Hund) zwei Sorten Veganz - Bratwurst zu kaufen. 3 Würschtel für 2,22€... also pflugs auf's Radl geschwungen und mir auch welche gefangen.</p>
<p dir="ltr">Inzwischen hab ich beide Sorten probiert... Fazit: kann man essen, muss man aber nicht. Wobei die normale noch besser abgeschnitten hat als die pikante. Die Konsistenz der noch rohen Wurst war mehr als merkwürdig. Aber je brat, desto fester... <br>
Positiv: beide Sorten sind glutenfrei! 😊</p>
<p dir="ltr">Und wer meint, Fertigzeugs braucht keiner, kann sich hier noch mal Wasser auf die Flügel gießen;</p>
<p dir="ltr">http://mobil.stern.de/gesundheit/ernaehrung/oekotest-fleischersatz-tofuwurst-soja-ungesund-6867960.html</p>
<p dir="ltr">Ich selbst halte es frei nach dem Motto: trau keiner Studie, die ich nicht selbst erstellt habe...<br></p>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg1CwFaKUNbjU7KUWGrCVZE-TWGfxfGJ8N_UNzuBWOTPm54VYBQbZ7Qrbn1leJ39OF57sxNUIbPDer8mHaRwsrSEQE4LvYg4_uhsSYy2aY5460xNVn52mukCqD4Bl68XxB7VIhM4Md6NqU/s1600/20160528_082823.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"> <img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg1CwFaKUNbjU7KUWGrCVZE-TWGfxfGJ8N_UNzuBWOTPm54VYBQbZ7Qrbn1leJ39OF57sxNUIbPDer8mHaRwsrSEQE4LvYg4_uhsSYy2aY5460xNVn52mukCqD4Bl68XxB7VIhM4Md6NqU/s640/20160528_082823.jpg"> </a> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiV7TAXHyXmqBB2n9FrA7WotY1mfoh-i6tK-bJFZZef-pqa40tvUfqWV5E151WJY7Vnp-CT2fchJDrshWxHdeXC28EGzOydJZy_mkaMCZk6D37s3ETiKEgoxUkh6dFULxzyiGSMeTFSYaQ/s1600/20160528_082815.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"> <img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiV7TAXHyXmqBB2n9FrA7WotY1mfoh-i6tK-bJFZZef-pqa40tvUfqWV5E151WJY7Vnp-CT2fchJDrshWxHdeXC28EGzOydJZy_mkaMCZk6D37s3ETiKEgoxUkh6dFULxzyiGSMeTFSYaQ/s640/20160528_082815.jpg"> </a> </div>Tuffihttp://www.blogger.com/profile/18269262939215278939noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8406501199308338785.post-90832051177129549952016-05-26T14:13:00.002+02:002016-05-26T14:13:28.826+02:00...und wer bastelt eigentlich was?Hoppala... da war ich aber mal wieder länger nicht aktiv.<br />
Aber passiert ja auch nichts aufregendes... ach doch... Tuffis Küche ist umgezogen!<br />
Deshalb wohl auch etwas wenig Zeit! <br />
<br /><br />
Ich war grade mal am gucken, welcher Hersteller hinter einem veganen Produkt steckt und bin grade auf diese schöne Aufstellung gestoßen:<br />
<br /><br />
<a href="https://vegan-welt.de/wer-steckt-hinter-den-fleischersatzprodukten/" target="_blank">wer bastelt eigentlich was?</a><br />
<br /><br />
So langsam wird's ja echt unübersichtlich in den Regalen. Wer hätte das vor wenigen Jahren noch gedacht? ;)<br />
<br /><br />
Was mir vermehrt auffällt: die Produkte von rein veganen Herstellern werden jetzt oftmals von den hauseigenen Marken des Supermarktes verdrängt. Sehr schade! <br />
Klar, die bekommen auch mit, das sich mit vegan langsam mal 'n Euro verdienen lässt. Leider haben die Eigenmarkenzusammenrührer oftmals scheinbar keine Lust, die Sachen abzuschmecken, die sie für den Verkauf zusammenklöppeln. Anders sind die geschmacksneutralen oder merkwürdig anmutenden Gewürzzusammenstellungen nicht zu erklären... <br />
<br /><br />
Mal gucken, wo die Entwicklung uns weiter hin führt... bleibt spannend!<br />
<br />Tuffihttp://www.blogger.com/profile/18269262939215278939noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8406501199308338785.post-40251952046036460212016-02-20T11:00:00.001+01:002016-02-20T11:00:32.413+01:00Quakquak... Ach nee... alles Quark!<p dir="ltr">Hm... ich kann mich nicht mehr erinnern, wie Quark schmeckt, aber dieser Nachbau ist legga!<br>
Meine Lieblingssorte ist der kleine Mango, der große Natur wird für Pellis mit "Quark". 😊 <br>
Ab März bringt Provamel ebenfalls eine Quarkalternative auf den Markt.<br>
Ich bin gespannt! <br>
</p>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhNbnrVGnMA-z5wglXeoeAmvsokgG3c-9qtIJc9uXZxD4Q0ZPf_LXq9vhVtJIZ3rVVOkI0nkWK63dFVTjpva38wUAROzt-A7e6aH-1YmjREGXqmubTGEuHhpiYmWwqRqhZlRccssA6OFKI/s1600/20160206_105443.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"> <img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhNbnrVGnMA-z5wglXeoeAmvsokgG3c-9qtIJc9uXZxD4Q0ZPf_LXq9vhVtJIZ3rVVOkI0nkWK63dFVTjpva38wUAROzt-A7e6aH-1YmjREGXqmubTGEuHhpiYmWwqRqhZlRccssA6OFKI/s640/20160206_105443.jpg"> </a> </div>Tuffihttp://www.blogger.com/profile/18269262939215278939noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-8406501199308338785.post-27757822965938490092016-02-18T10:31:00.001+01:002016-02-18T10:33:41.678+01:00Good stuff? Na, ich weiß ja nicht...<p dir="ltr">Gestern im Rewe entdeckt, gekauft und pobiert: Goody Good Stuff "Summer peaches"</p>
<p dir="ltr">Ich bin ja dem irrigen Glauben aufgesessen, dass das Zeug so schmeckt, wie das ähnlich geartete Süßzeug einer namenhaften Firma.<br>
Weit gefehlt... oder meine Geschmacksknospenerinnerung hat 'nen Totalausfall. </p>
<p dir="ltr">Es ist unterirdisch süß, schmeckt im ersten Moment nach nichts und im Abgang stellt sich ein Hauch von Schmierseife ein.</p>
<p dir="ltr">Fällt für mich eindeutig unter "Dinge, die ich in meiner veganen Welt nicht brauche"!</p>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi93qt8KxDx9nZQD4WwulTDVkz1fQiRgzWSLNyWqBd3_-amnaNwPbHIRg8oQUVY-vtncjMTlLtrV-2yyQaUC4_MzstTwJdv5HmOaQWKyqdtPJaQN7HV4l1Dt6UljdiEp86Hfzvo5C0Li18/s1600/20160218_102128.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"> <img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi93qt8KxDx9nZQD4WwulTDVkz1fQiRgzWSLNyWqBd3_-amnaNwPbHIRg8oQUVY-vtncjMTlLtrV-2yyQaUC4_MzstTwJdv5HmOaQWKyqdtPJaQN7HV4l1Dt6UljdiEp86Hfzvo5C0Li18/s640/20160218_102128.jpg"> </a> </div>Tuffihttp://www.blogger.com/profile/18269262939215278939noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8406501199308338785.post-47256513843335105602016-01-22T11:00:00.002+01:002016-01-22T11:00:34.941+01:00Currywurst-Verkostung in der WurstgalerieHeute abend hab ich mal wieder was nettes vor...<br />
In meiner geliebten <a href="http://www.wurstgalerie-nms.de/" target="_blank">Wurstgalerie</a> finden wir uns heute um 18 Uhr zur Wurstverköstigung ein.<br />
<br />
Einer der Stammtischler ist Lebensmitteltechniker und hat es sich auf die Fahne geschrieben, vegane Currywurst zu kreieren. Super Sebastian! Sowas find ich einfach klasse.<br />
Heute Abend gibt es dann mal ein Probe-Essen - ich bin gespannt!<br />
<br />
Natürlich werde ich mir dazu eine schöne Portion Süßkartoffelpommes mit dem genialen Hausdip gönnen! ;)<br />
<br />
Ich werde berichten...Tuffihttp://www.blogger.com/profile/18269262939215278939noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-8406501199308338785.post-58199742650943433432015-12-14T16:43:00.001+01:002018-02-06T16:00:03.943+01:00Wohoo... vegane Burger in town!<div dir="ltr">
In meinem Lieblings-Fast-Food-Restaurant - der Wurstgalerie in der Kaiserstr. - gibt es seit dem 01.12.15 jetzt auch vegane Burger! Wahlweise mit Guacamole oder Salsa und mit handmade Patty!</div>
<div dir="ltr">
Wat kann dat vegane Leben manchmal schön sein!!! </div>
<div dir="ltr">
<br /></div>
<div dir="ltr">
Update 18.02.2016</div>
<div dir="ltr">
Die Burger gibt's immer Freitags und Samstags und das Brötchen wird auch selbst gebacken! </div>
<div dir="ltr">
<br /></div>
<div dir="ltr">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh3WS8Q_dTXbowEX_vIXvnLh5gr-Ied_bwM8ADYyzZgvMXhYsoKpSCVPs2BIseTM71vStl6YmOnnQxx_sGMaLZ3MGG8EDoWYDNEFnsaqOCx4WiCML6pEVTlGkT5vYNpagnNRds_I-ZqW3o/s1600/FB_IMG_1450092649108.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"> <img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh3WS8Q_dTXbowEX_vIXvnLh5gr-Ied_bwM8ADYyzZgvMXhYsoKpSCVPs2BIseTM71vStl6YmOnnQxx_sGMaLZ3MGG8EDoWYDNEFnsaqOCx4WiCML6pEVTlGkT5vYNpagnNRds_I-ZqW3o/s640/FB_IMG_1450092649108.jpg" /> </a> </div>
Tuffihttp://www.blogger.com/profile/18269262939215278939noreply@blogger.com0Ehlers Wurstgalerie e.K., Kaiserstraße 26, Neumünster54.074646 9.980402tag:blogger.com,1999:blog-8406501199308338785.post-71882464954889620672015-11-24T14:08:00.000+01:002015-11-24T14:08:10.101+01:00Advent...Advent...Nee, nee, nee... wenn ich mir überlege, dass Sonntag schon der erste Advent ist... buah... dat wird gefühlt auch jedes Jahr früher.<br />
<br />
Ich bin noch so gar nicht in Weihnachtsstimmung. Da ich dieses Jahr kein Advents/Weihnachtsbesuch bekomme, werde ich mir wohl auch die Weihnachtsdeko sparen. Ich mach dieses Jahr den Grinch! So!<br />
<br />
Naja... ein bisschen eingeknickt bin ich schon. Plätzchen für den guten Zweck gekauft und eine Weihnachtsspende für meine Paten"kinder": <a href="http://www.ruesselheim.com/" target="_blank">die Rüsselchen</a><br />
<br />
Und was ich heute gesehen hab, will ich natürlich auch nicht verheimlichen: <a href="http://www.peta2.de/web/vegane-weihnachtssuessigkei.1733.html" target="_blank">vegane Weihnachtsnaschies</a> - alles was die Supermärkte so hergeben.<br />
<br />
In diesem Sinne: happy grinching!<br />
Tuffihttp://www.blogger.com/profile/18269262939215278939noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8406501199308338785.post-87831958093776436842015-09-30T15:33:00.000+02:002023-02-10T14:02:26.062+01:00Wo isst Neumünster vegan?Nachfolgend mal eine Auflistung der Restaurants, wo man veganfriendly oder mit eigener Kreativitiät was veganes in Neumünster zu essen bekommt:<br>
<br><a href="http://www.wurstgalerie-nms.de/" target="_blank">Burgergalerie</a> <br>
hier gibt es vegane Currywurst, Pommes, Pommes spezial und Süßkartoffelpommes. Vegane Mayo, veganer Hausdip - welche Soßen sonst noch vegan sind, kann das freundliche Personal vor Ort beantworten. Pommes und Soßen sind handmade! Ein veganer Burger wird hier auch kredenzt - der Patti wechselt.<br>
Sehr netter Laden!<br>
<br>
<a href="http://www.loks-restaurant.de/" target="_blank">L.O.K.S.</a><br>
Hier gibt es feste vegane Vorspeisen und Gerichte in der Karte. Zusätzlich wechselt die Sonderkarte alle paar Wochen und es ist auch jedesmal etwas veganes dabei. Veganen Nachtisch kann man auch genießen. Sonntags wird im LOKS gebruncht... wenn man sich vorher als vegan anmeldet, wird darauf sehr gern eingegangen. Gehobene Küche und nettes Ambiente!<br>
<br>
<a href="http://www.restaurant-blechnapf.de/pdf/Vegetarische-und-vegane-Speisen.pdf" target="_blank">Blechnapf </a><br>
Nach kleinen Anfangsschwierigkeiten kann sich die Karte und das Essen wirklich sehen lassen.<br>
Ob Vorspeise, Hauptgericht oder Nachtisch... es bleibt kein Wunsch offen! Gehobene Küche!<br>
<br>
<a href="https://www.suedbahnhof-neumuenster.de/speisekarte/" target="_blank">Südbahnhof</a><br>
Im Süder gibt es vegane Crossies (als vegetarisch gekennzeichnet) mit einem leckeren hauseigenen veganen Dip. Falafel als Salat, zu Pommes oder als Burger. Ebenso bekommt man hier das Beyond-Patti als "Vegani-Burger" oder einen mediterranen Burger "Mediterraner Vegani-Paddy". 2 verschiedene Riesen-Ofenkartoffeln sind auch noch mit am Start.<br>
<br>
<a href="http://www.holsten-galerie.de/gastronomie/immergruen/detail/" target="_blank">Immergrün</a><br>
Salat, veganer Wrap, Smoothies<br>
<br>
<a href="https://frittenwerk.com/neumuenster.php" target="_blank">Frittenwerk</a><br>
Im Frittenwerk in der Holsten-Galerie gibt es Hausfritten, Süßkartoffelfritten und Knoblauchfritten mit Ketchup, veganer Mayo, Guacamole, Pink Humus. Außerdem noch Bolo-Fritten mit einer veganen Bolognese und die Pink Persia Poutine: das sind Hausfritten mit Falafelbällchen, Pink Humus, Quinoa, Rucola und Zitronen-Aioli. Nicht zu vergessen die Rainbow Bowl: Salat mit Avocaco, Pink Humus, Falafel mit einer Agaven-Senfvinaigrette.<br>
<br>
<a href="http://www.kontraste-nms.de/index.php/start.html" target="_blank">Kontraste</a><br>
Ein Kneipenrestaurant mit kleinem veganen Angebot. Die leckeren "aus Versehen veganen" Goodies wurden leider von der Karte gestrichen. Relativ laut - Service und Preise sind überarbeitenswert.<br>
<br>
<a href="https://www.facebook.com/Sindbad-Neum%C3%BCnster-1723325271310821/">Sindbad</a><br>
Arabisch/Orientalisches Bistro - hier gibt's leckere Falafel und Co. <br>
<br>
<a href="http://www.asiabistro-nms.de/vegetarisches-mit-reis/" target="_blank">Asiabistro Neumünster</a><br>
Von Minifrühlingsrollen bis gebratenem Tofu mit Gemüse in Erdnusssoße...einfach lecker.<br>
<br>
<a href="http://adresse.dastelefonbuch.de/Neum%C3%BCnster/3-Tiefk%C3%BChlkost-Langotti-Eis-Inh-Britta-Langermann-Otto-Neum%C3%BCnster-Gro%C3%9Fflecken.html" target="_blank">Langotti-Eis</a><br>
Am Anfang der Lütjenstraße kann man einen veganen Eis-Shake oder ein veganes Fruchteis ergattern. Im Gegensatz zur normalen veganen Sorbet-Alternative ist das Fruchteis lecker cremig. Es gibt allerdings immer nur 1-2 Sorten zur Auswahl, die allerdings wechseln. Vegane Eiswaffeln gibt es leider nicht!<br>
<br>
<a href="https://www.holsten-galerie.de/gastronomie/eiscafe-la-luna/?location=p606-16">Eiscafe La Luna</a><br>
In der Holsten-Galerie im Obergeschoss gibt es herrlich cremiges Sorbet und ein Hammer-Schokoeis! Darker geht's nicht und färbt alles und jeden, ist aber definitiv eine Sünde wert. Die Waffeln sind leider nicht vegan, aber die<b> Schoko</b>-Snack-Waffel auf's Eis ist es. <br>
<br>
<a href="http://www.cafeamkleinflecken.de/" target="_blank">Cafe am Kleinflecken</a><br>
Hier bekommst Du Deinen Kaffe/Milchkaffee/Latte mit Sojamilch. Ein Obstsalat ist auch am Start. Auf Nachfrage würde man auch ein veganes Frühstück hinbekommen, muss man nur vorher anmelden.<br>
<br>
Wer es nicht mehr bis vor die Tür schafft, wird beim Pizzalieferservice fündig: <a href="https://www.pizzamanager.eu/neumuenster.stueckwerk.de/Produkte/Vegan/" target="_blank">Stückwerk </a>, <a href="https://www.dominos.de/" target="_blank">Dominos</a> und <a href="https://www.mundfein.de/" target="_blank">Mundfein</a>.<br>
<br>
<br>
Tja...das war es leider auch schon wieder zum Thema Neumünster isst vegan!<br>
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Es gibt natürlich immer noch einige Gerichte in anderen Restaurants, die sich veganiseren lassen.<br>
Im <a href="http://www2.elpasonms.com/" target="_blank">El Paso</a> ess ich immer die "El Paso Potatoe" - allerdings ist die Guacamole nicht selbstgemacht, <br>
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Im <a href="https://www.google.com/search?client=firefox-b&dcr=0&tbm=lcl&ei=UIJbWsbYCMvYwQKr2qmgAQ&q=Valentino+Neum%C3%BCnster&oq=Valentino+Neum%C3%BCnster&gs_l=psy-ab.3..0l4j0i8i30k1.119097.122475.0.122991.11.11.0.0.0.0.294.1462.2-6.6.0....0...1c.1.64.psy-ab..5.6.1456...0i13k1j0i7i30k1j0i7i5i30k1j0i8i7i30k1j0i8i13i30k1j0i30k1j0i5i30k1.0.jW7A8cHTXSs#rlfi=hd:;si:427942304758895934;mv:!1m3!1d240.82582920204686!2d9.9831279!3d54.07032170000001!2m3!1f0!2f0!3f0!3m2!1i278!2i158!4f13.1">Valentino</a> gibt's italienische Pasta (Spaghetti Aglio, Olio è Peperoncino + Penne all‘ Arrabiata) und der Pizzaboden ist auch vegan. Mir wurde im Freundeskreis schon die Spaghetti-Pizza empfohlen. Steht nicht auf der Karte, kann man aber gerne erfragen.<br>
Das Bruschetta ist auch vegan, wenn man den Parmesan abbestellt.<br>
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<br>Tuffihttp://www.blogger.com/profile/18269262939215278939noreply@blogger.com0